Teve início na noite desta quinta-feira (7), o Festival Gastronômico Amapá Sabor Internacional, 2ª edição Macapá. O evento gastronômico está no Mapa do Turismo Brasileiro do Ministério do Turismo. A programação segue até domingo, dia 10 de novembro, sempre a partir das 17h, na Praça Jacy Barata Jucá, orla do Rio Amazonas. Neste ano, a Prefeitura de Macapá é novamente parceira oficial da programação.

Durante 4 noites, 22 empreendimentos gastronômicos de renome na cidade vão expor seus trabalhos a preços acessíveis, a partir de 30 reais. A primeira noite começou com a disputa ‘Cozinha Show’, que traz renomados chefs de cozinha para apresentações de técnicas e novas ideias da gastronomia local e internacional.

O evento é organizado pelo Sindicato de Hospedagem, Alimentação e Entretenimento do Amapá (Shaea) e também conta com emenda parlamentar do senador Randolfe Rodrigues.

A alma do ‘Amapá Sabor’ é mostrar a riqueza da culinária presente no Amapá e promover um verdadeiro encontro regado a diversos pratos da região amazônica. Luana Nunes aproveitou a noite para curtir um camarão empanado, um dos pratos que o restaurante Delícias da Oci trouxe ao público. 

“O festival é uma festa linda. A gente pode conhecer vários restaurantes e experimentar muitas formas da nossa rica culinária amazônica. E isso é muito bom. Além disso, a gente encontra esses pratos por um preço extremamente acessível. Então, comida deliciosa e barata, pegando esse ventinho do Rio Amazonas e aproveitando o melhor que tem no Brasil, a culinária do norte”, conta Luana.

Luana Nunes aprovou o Camarão Empanado da Delícias da Oci | Foto: Jesiel Braga/PMM

Socorro Azevedo, chef de cozinha representante do Restaurante Divina Arte, participou do Cozinha Show no ‘Amapá Sabor’ e apresentou o prato Tabule de Camarão Rosa. Ela destacou que o local escolhido para a edição deste ano – Praça Jacy Barata Jucá – traz ainda mais visibilidade para o ramo culinário de Macapá. 

“Esse evento é muito importante para os empreendedores da gastronomia, porque é um evento que se torna uma vitrine para os empreendedores, para os restaurantes. E aqui na praça, realmente é um espaço glorioso. É um espaço que veio valorizar ainda mais o evento”, frisa a cozinheira.

Socorro Azevedo apresentou o prato Tabule de Camarão Rosa no Cozinha Show | Foto: Jesiel Braga/PMM

O chef de cozinha, Fabricio Pires, apresentou um prato que remete à sua infância: Pirão de Leite com Carne de Sol. O cozinheiro participa pela primeira vez do ‘Amapá Sabor’ e representa o restaurante Amazon Beach no Cozinha Show. 

“Eu vim trazer aqui um prato que me lembra muito da minha infância. Coisas que eu comia com meu avô quando eu era criança, como a farinha de mandioca, e trago um pouco disso na minha gastronomia. Essa é minha primeira vez aqui (no Cozinha Show), e espero que o público tenha gostado do prato”, ressalta o chef. 

Fabricio Pires apresentou o prato Pirão de Leite com Carne de Sol no Cozinha Show | Foto: Jesiel Braga/PMM

A organização do festival conta com serviços da Fundação Municipal de Cultura (Fumcult), que fornece a estrutura do evento; Secretaria Municipal do Trabalho, Desenvolvimento Econômico e Inovação (Semtradi), que atua no planejamento e fiscalização do evento; e Instituto Municipal do Turismo (MacapáTur) que atua na orientação dos turistas no evento.

“Em mais uma edição, estamos aqui com essa mega estrutura na Jacy Barata para receber o público. Eu quero agradecer em nome da gestão do Dr. Furlan a oportunidade de apoiar esse evento, estamos muito felizes com o resultado do evento. O primeiro dia foi um sucesso. Que venham os próximos”, afirma a Diretora-Presidente da Fumcult.

Luara Albuquerque, Diretora-presidente da Fundação Municipal de Cultura, fez a abertura oficial da 2ª edição do Festival Gastronômico Internacional Amapá Sabor | Foto: Jesiel Braga/PMM

Além de toda a parte gastronômica, o festival também conta com uma programação cultural. São vários artistas regionais que se apresentam durante os 4 dias de programação do evento que celebra a culinária macapaense. A atração cultural da noite ficou por conta dos cantores Markinho Duran e Núbia Souza. 

Atração cultural desta noite ficou por conta dos cantores Markinho Duran e Núbia Souza | Foto: Jesiel Braga/PMM

Confira a programação cultural dos próximos dias do ‘Amapá Sabor’:

Horário dos shows: a partir das 20h.

• Sexta-feira (8): Neivaldo, Cezinha e Edilson Moreno
• Sábado (9): Deize Pinheiro e AJ e banda
• Domingo (10): Grupo Chocolate com Pipoca e banda Groupe Nostals – Zook